前往 T68920 食品工廠設計與規劃 - 財團法人中國生產力中心
發布時間: 2021-01-08推薦指數: 10人已投票
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食品工廠規劃 罐頭食品的起源始於戰爭中食品保藏的需要。19世紀初,法國國王拿破崙為解決軍隊在作戰時的食物供應問題,懸賞徵求保藏食品的解決方法。1804年,巴黎的一位糖食師傅經過多年的研究...
食品工廠中其空間規劃及設備擺設方式都會影響動線。而在食品法規中對於動線又有相關之規範須遵守,如何在法規規範中及工廠順暢的加工流程中,尋求一平衡點,成為食品工廠設置上之一大考驗。
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