GHX米酒是以稻米為主要製酒原料的酒，在釀造酒中，包括日本清酒、黃酒等，都屬於米酒。在蒸餾酒中，中國燒酒，泡盛，日本燒酎等，都有以米酒製成的。東亞菜系常以米酒為調味品（比如：烹飪魚），因為米...

上次颱風經過之後, 天氣就明顯轉涼了.最近這幾天, 早晚高溫都不到 20度;昨天下午穿薄外套出門買菜, 甚至還覺得有點"咖拎順"~~ 也因為如此, 前兩天第一次挑戰煮麻油雞來暖暖身子.煸薑和...

//=getFBfansurl($GLOBAL['OwnerID'])?> 您的位置：圖片說明：日本國內廣為人氣的清酒。...

日本酒最近愈來愈受到大家的歡迎，成為必買的熱門人氣伴手禮，而日本酒的種類和名稱五花八門，常常不知道怎麼選。「純米大吟釀」和「大吟釀」有什麼不同？「三割九分」、「二割三分」又是什麼意思？「樂吃...

日本酒在多樣性上的變化可說層出不窮。繼酵母的使用、榨取的方式以後，有一些酒廠開始在過濾上做些變化。記得剛開始喝清酒的時候，主要以火入（熱殺菌）的品項為主；而可能因為日本酒在臺灣越來越受歡迎，...