但在日本用餐時，生魚片、餃子、豬肉片、炸豬排、常常一道菜就多給一種沾醬，看起來也都是黑黑的液體，有時清有時濃稠，到底什麼是什麼？本篇就來給大家一個 ... 在台灣的餐桌上深色黑黑的液體，不是黑...

日本醬油主要分為5種，分別為濃口醬油、淡口醬油、白醬油、再仕入醬油及溜醬油，各有不同特色和用途，而港人一般會用作醬汁及燉煮菜式。日本人做事力臻完美 ... 熱門搜索下載日日煮 App香港人煮飯...

日本有許多獨特的調味料料，其中的「醬油」是製作和食料理時不可或缺的滋味，但雖說是醬油，其實日本還細分了許多種，且會針對不同的料理使用不同的醬油。 日本有許多獨特的調味料料...

醬油是台灣人最熟悉的調味料之一，幾乎在各式料理中都可看到醬油的存在。但除了台灣以外，日本同樣也是醬油的生產大國，而像是壽司、 ... 為了讓讀者們能更了解日式醬油的特色所在，接下來文章中便會介...

foodView Gallery7 Photos隨著近年自炊風潮起，相信男子漢如你也知道，要做一道好菜，好醬料必不可少，而其中最基礎也最讓人困擾的，就是醬油。日式、中式、黑豆、黃豆、柴魚、牡...

當然，現在更多煮婦們會選擇用日式醬油，省去加糖加水調味的麻煩，甚至直接取代醬油直接做料理。不過我們自從吃根治飲食後，對於食材的要求 ... 日式醬油（又稱和風醬油、柴魚醬油、鰹魚醬油、鰹魚露等...