【原文出處】：https://bit.ly/2IdMWF9講到日本料理，您腦中浮現的食物是什麼？是壽司、炸天婦羅還是拉麵呢？有太多列舉不完的代表性食物，但許多日本料理中的靈魂主角，莫過於令人...

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日式高湯，（日語：出汁╱だし），是日本式高湯，主要用到日式柴魚絲同海帶煲成。和汁物不同的是，日式高湯的味道沒有汁物如味噌湯般濃味。

声调敬语动词变形：7门免费课程攻克语法难点难点各各攻克！双十一没有套路：学日语直接5.6折走起！双十一走不完的套路，我要如何走到你心里。2021年J.TEST考试时间安排根据考试时间做好安排...

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「出汁 = Dashi (高湯)」在日本料理中是基本中的基本，能夠大幅的影響料理味道的出汁也同時被看為日本料理的命。可以說是因為有出汁的存在，日本料理才被登記為世界遺產，並且也被全世界認同是...