日式豬排（日語：豚カツ／とんかつ Tonkatsu，中國大陸稱為日式豬排，香港稱為吉列豬排），以吉列（cutlet）的方式炸豬排。日式豬排選用較厚身的豬裡脊，裹上蛋汁、麵包屑及炸粉油炸，最後...

勝博殿1966年始創於東京新宿﹐為日本最具規模的日式豬排連鎖店，擁有四百家多家的分店。勝博殿在日本以服務、嚴選的素材和熟練的技術聞名，也是目前台灣市場上最正統的日式豬排專門餐廳。 2001年...

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目前在日本、韓國及台灣擁有多家連鎖店並廣受炸豬排饕客喜愛的勝博殿到底是如何開始發跡的呢?而Green House及勝博殿的名字是如何得來的呢?其實是有一個曲折離奇及感動人心的故事由來喔~昭和...

每次到日本時，總要吃上一次日式豬排飯，脆皮金黃色的外衣，酥脆的口感，鎖住其中甜美的肉汁，再加上清爽的甘藍菜解膩，配上白米飯和味噌，可以說是人間美味。臺北雖然也有不少日式豬排飯，但大部分和日本...