可參考: http://www.kura-corpo.co.jp/menu/鯵（あじ  azi）：竹筴魚鮎（あゆ  ayu）：香魚かんぱち（kanbachi）：紅甘参かれい（karei）：鰈...

來到東京， 一定要去東京人的灶咖「築地市場」吃個壽司或生魚片！這裡有每天新鮮直送的生魚片，物美又價廉！除了可以吃到尚青的海鮮丼、海膽三吃之外，行家都還會再跟師傅單點握壽司！有哪些握壽司是...

如您已成為菁英/四季日本語學員請至排課系統「聯絡我的專員」或「意見信箱」留言。 台灣長期受日本文化影響，因此隨處都可見到日式的飲食：居酒屋、迴轉壽司、立吞、日式料理餐廳等。但當你到了日本時，...

到日本不管是到壽司屋,想要吃現捏的新鮮壽司,一定要懂得一點日文,即使是回轉壽司,迴轉壽司帶上也不一定有你想要的,所以會說一點日文才可以要求廚師現做新鮮(好吃的壽司是在剛捏好的幾分鐘,超過十...

**摘自東吳大學推廣部的夏金治老師散文小說課的講義**日本料理饕客點菜專用: 壽司日文(三) 【ネタ】放在醋飯上的材料いか（ika）：花枝たこ（tako）：章魚甘えび（amaebi）：甜蝦い...