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烏冬(日文:うどん，英文:udon，在日文漢字中寫為:饂飩)，又作烏龍，是一種日本麵食。是以小麥為原料製造的，在粗細和長度方面有特別的規定。烏龍麵在日本有很多種類，有秋田的稻庭烏龍麵、群馬的...

© Tokyo Creative Co.,Ltd. 2020香川縣是烏龍麵縣，除了有600多家烏龍麵店之外，也有推出烏龍麵計程車跟烏龍麵巴士有些隱藏版好吃烏龍麵店都是在交通比較不方便的地方，...

這邊會陸續蒐整日式居酒屋料理的日文單字並附上個人心得及碎唸 【茶泡飯】 照店員建議先不加湯吃， 我還跟朋友開完笑：比雞絲飯好一些😏 一加了湯，再加旁邊佐料， Wow~😲 不愧是專業級的茶泡飯...

 日式炒麵在日本正式名稱為ソース焼きそば，ソース是Sauce而來的一句外來語，焼きそば（Yakisoba）則是中文裡的炒麵之意，顧名思義這是一道使用ソース所炒出來的麵。日文這句ソース其實本...