前往 日式烹飪: 日本料理的基本「出汁(高湯)」的超簡單作法/食譜
發布時間: 2020-11-03推薦指數: 10人已投票
日本的調味料非常廣用,市面上很多都是現成的,不用自己動手做非常 ... 的濃厚白高湯、和風醬油湯頭(寄せ鍋しょうゆ)、鹽味雞高湯(鶏だしうま塩)、 ... 日本慣用的醬料及調味料可是跟我們大...
日式高湯,(日語:出汁╱だし),是日本式高湯,主要用到日式柴魚絲同海帶煲成。和汁物不同的是,日式高湯的味道沒有汁物如味噌湯般濃味。
【原文出處】:https://bit.ly/2IdMWF9講到日本料理,您腦中浮現的食物是什麼?是壽司、炸天婦羅還是拉麵呢?有太多列舉不完的代表性食物,但許多日本料理中的靈魂主角,莫過於令人...
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