來到日本旅遊，當然要吃最道地的日本壽司啊！在東京就有許多超厲害的壽司餐廳，喜愛壽司的你絕對必須拜訪，有連續十二年獲得米其林三星的傳奇壽司店，還有連日本人都很難訂到位的超人氣壽司餐廳，還等什麼...

日本「壽司之神」小野二郎的壽司名店「數寄屋橋次郎本店」，原本是連續12年列入米其林三星，但是在最新版的指南中被除名。原因是店面不開放直接預約，因此不符合米其林評鑑的規定而取消。不過對於小野二...

實際上真的很難選擇壽司店的午餐。「選擇有名的店是無可非議的」不知為什麼很容易選擇有名的壽司店，很多壽司店的午餐的壽司的品質和厚度和晚餐完全不同，晚餐的評價很高，但是午餐不一定好吃。但是，最近...

作者：Saya Deng 壽司作為日本獨具特色的料理，擁有非常悠久的歷史，其中最具代表性的就是江戶前壽司。 東京既是江戶前壽司的發源地，保有傳統壽司料理的技藝和傳統，同時也是世界聞名的文化美...

東京的米其林指南進入第十三年，東京米其林評鑑「ミシュランガイド東京2020」將於2019年11月29日發行。最令人驚訝的消息是，兩間代表性的三星壽司店：壽司之神小野二郎的數寄屋橋次郎還有齋...

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