日本三大麵食之一：關於「蕎麥麵」你了解多少？ | 樂吃購！日本

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發布時間: 2020-10-29

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台南社大多人版部落格うどん　　　　　　うどん　　　　　　烏龍麵ひゃしうどん　　　冷しうどん　　　　冷烏龍麵つきみうどん　　　月見うどん　　　　生蛋烏龍麵やきうどん　　　　燒うどん　　　　　炒...

日本傳統的蕎麥麵主要以蕎麥粉製成，跟壽司和天婦羅一樣都是具有代表性的日本料理。除了熱的湯麵之外也有涼的，一般的蕎麥涼麵是把剛煮好的麵用水沖涼，放到一個竹篩子上面之後再沾著醬汁來吃的MORI（...

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在台灣鼎鼎有名的「讚岐烏龍麵」，正是指香川烏龍麵喔！香川縣位於四國地區，為全日本面積最小的縣，烏龍麵消耗量卻是全國第一，因而又被稱為「烏龍麵縣」。數據統計，當地居民每人一年會吃掉188球烏龍...

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