日本有許多獨特的調味料，其中的「醬油」是製作和食料理時不可或缺的滋味，但雖說是醬油，其實日本還細分了許多種，且會針對不同的料理使用不同的醬油。本篇將為您介紹8種醬油種類...

食材：豬梅花肉、金針菇、水(或柴魚昆布高湯)、蔥、醬油、可食用生鮮雞蛋、洋蔥、鰹魚醬油、味霖、清酒(或米酒)、糖、堅魚粉 食材：魚...

首頁的圖片不是外面買回來的！ 是我家最貼心美麗又善解人意的小姑煮的  (哈～是否會太假掰了點) 這次的主角是它！！！ 登登登愣～傳說中的3倍濃縮鰹魚露 平常在家的時候婆婆就會在家裡冰箱放...

帶點甜味的鰹魚醬油，用在料理中不會顯得死鹹，是許多料理人的最愛。偶爾想在家裡煮頓日式風味的親子丼飯，或吃膩了火鍋，想換個口味吃壽喜燒，這時候少不了日式的鰹魚醬油，如果每次的用量不多，不妨試著...

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