前往 「桔醋醬油」如魔法般讓炎熱夏天的料理瞬間變清爽! |
發布時間: 2020-12-07推薦指數: 10人已投票
在台灣的餐桌上深色黑黑的液體,不是黑醋就是醬油,不好區分的時候聞一聞就知道。但在日本用餐時,生魚片、餃子、豬肉片、炸豬排、常常一道菜就多給一種沾醬,看起來也都是黑黑的液體,有時清有時濃稠,到...
日本のおいしい文化をお届け!こんにちはゲストさん「濃郁」與「清爽」都想要! 日本人最愛的煎餃、小籠包和燒賣……。醋醬油是基本款的沾醬,調製醋和醬油的黃金比例卻出乎意料的困難。想要吃起來口味清...
柚子醋(ぽん酢、ポン酢)是使用柑橘類果汁製作的日本料理調味料。狹義的柚子醋是檸檬、青柠、酸橙、柚子(香橙)、酢橘、臭橙等柑橘類果汁加入醋酸的調味料。一般也將柚子醋和醬油混合的「柚子醋醬油」略...
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