台灣餐飲業的分類法台灣餐飲業的分類主要是為了進行於餐廳評鑑、方便督導而形成的，根據台北市政府衛生局的餐飲評鑑報告，國內的餐飲業大致可分為觀光飯店、餐廳、自助餐和便當業、冷飲業及攤販等五大類，...

第二篇             餐飲業第二章    餐飲業的類別及組織第一節  餐飲業的類別壹、 政府規則分類主管部門類目代號細分類別行政院主計處行業I56餐食業—餐館、餐食攤販(現場用/外...

　　餐廳(Restaurant)一詞，依法國百科大辭典的記載，是使人恢復精神與氣力的意思。顧名思義，可以幫人恢復精神與體力的方法，不外乎與進食和休息有關，於是開始有人以Restaurant為...

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餐飲業（Catering Industry） 　　按歐美《標準行業分類法》的定義，餐飲業是指以商業贏利為目的的餐飲服務機構。 　　在我國,據《國民經濟行業分類註釋》的定義，餐飲業是指在一定...

  主要餐飲類型與經濟市場區隔目前台灣較具規模的餐飲業，以連鎖加盟型態為主。根據台灣連鎖加盟促進協會分類，台灣餐飲業可以分為中式快餐、中式餐廳、日韓餐廳、火鍋、休閒飲料、早餐專賣、西式速食...