決定後可以對店員說：＿＿ラーメンをください例如想點地獄拉麵就是「地獄ラーメンをください」關於湯頭濃淡>>由於日本拉麵是先加入高湯再加入醬料調和而成，因此通常都能選擇湯頭的濃淡，而日本人的口味...

日本拉麵除麵的粗細外，一般以湯（スープ）料味道大致分為四類，骨湯麵、清湯麵、醬湯麵、醬油湯麵。骨湯麵以豬骨或雞骨為原料，味道濃厚。清湯麵則清澈見底，調味以鹽為主，味道清淡。醬湯麵以日本的大醬...

日本拉麵（日語： 拉麺, ラーメン Rāmen ?）是日式中華料理所使用的麵條與麵食種類之一，多以切製而非拉製而成。在日本其他常見名稱包括「中華そば」。 日本最早關於中國麵條的記載是明朝遺臣...

日本的代表美食「拉麵」，在日本全國各地都有許多店舖，也是當地美食的龍頭。拉麵不可或缺的基本要素就是麵和湯。而麵的種類有分成粗麵、細麵等，湯頭的部分也有豚骨、海鮮等等的湯頭，再加上配料等等，包...

所以今天來讓我們學一些關於在日本店吃拉麵時的常用語吧!!!1.進店之後來看看菜單點菜!しょうゆラーメン醬油拉麵 (東京地區喜好口味)塩 ( しお )ラーメン 鹽味拉麵 (定番(ていばん) 拉...

涼涼的天氣來碗熱騰騰的拉麵ラーメン，真是人生一大享受!   接下來提供一些拉麵店會用到的單字以後去日本吃拉麵就可以輕鬆點到最適合自己的口味囉~~~ 【麵條種類:】ほそめん(細麺)：細麵 ふ...