米澤製麵專營讚岐烏龍麵料理，只想低調推廣日式大眾美食-讚岐烏龍麵 。料理長為旅日三十年經歷的大廚，回台後覺得可以在台灣推廣烏龍麵料理，強調麵條一定要自己製作，因此將店名取名"米澤製麵"。對其...

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在台灣鼎鼎有名的「讚岐烏龍麵」，正是指香川烏龍麵喔！香川縣位於四國地區，為全日本面積最小的縣，烏龍麵消耗量卻是全國第一，因而又被稱為「烏龍麵縣」。數據統計，當地居民每人一年會吃掉188球烏龍...

烏龍麵因氣候與物產條件，烏龍麵在日本的讚崎地區開始發揚光大。日本對烏龍麵條尺寸有嚴格規定，直徑和角面都要有1.7毫米以上，才能稱做烏龍麵。烏龍麵滑口又富彈性，在台灣有許多日本料理店以炒烏龍做...

 這次又有人從日本的四國帶回一些伴手禮給老K了那裏主要產的都是一些土產像烏龍麵、麵線、醬油、味噌等等的  這就是小豆島的特產麵線有去小豆島玩的朋友要記得買哦旁邊那醬油是沾蘿蔔之類的  還有...