第一次吃到這種日式冷麵是在1999年跟團去日本玩的時候，有一天的晚餐是自助式的晚餐，一小碗一小碗的蕎麥麵，旁邊有調好的沾麵醬汁還有葱花和芥末讓人自取，當時一次就愛上，那個年代網路資訊並不發達...

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  喔~~炎炎夏日我們家又沒冷氣每次吃完飯我跟老爺就大汗直流所以小敏想說來做烏龍沾麵好囉，涼涼的應該不會大流汗吧而且夏天吃很清爽呢於是我就上網查了一下烏龍沾麵怎麼做就自己動手做看看啦    ...

為了讓您使用愛料理的體驗更完善，請 更新瀏覽器 。冷熱都好吃😋水滾燙麵麵加入滾水後，在水還沒滾起來時就打顆蛋，小火煮到蛋黃半生熟狀態即可熄火。 * 火滾起來再加蛋也可以啦。只是水如果很滾時加...

「麵味露（めんつゆ）」是許多日本家庭必備的調味料，沒有一般醬油來得死鹹，同時還能嚐到鰹魚、昆布或香菇的風味，最適合搭配涼麵、烏龍麵等麵食一起享用。除此之外，根據不同產品類型還能製作沾醬、替料...