和菓子（日語：和菓子／わがし wagashi）是一種日本式「餜子」（糖果糕點和甜品冰品的總稱）的食品[1]。從明治時代開始，為了與歐洲流傳過來的「洋菓子」（西式糕點）區別，因此將日本傳統的菓...

和菓子是傳統的日式點心，為了因應不同的季節和場合，而有很多不同的種類和做法，在看過我們的介紹、對和菓子有多一層的了解後，下次到日本時不妨嘗試看看。 ...

精緻得宛如藝術品又美味的和菓子，傳遞著來自日本各地甜點師傅們的職人精神。近年來拜宅經濟興盛所賜，越來越多人選擇不出門，而是喜歡直接透過網路下單方式，將這些美麗的日式甜點伴手禮禮盒打包回家。儘...

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2017-03-11 由 暢遊美食 發表于美食和果子，日本的點心，小豆是主要原料。煮沸小豆後製成豆餡，混入甜砂糖。豆餡通常用年糕包住，製成各式各樣的精美點心。特色和果子如「善哉(ZENZAI...