日本傳統的蕎麥麵主要以蕎麥粉製成，跟壽司和天婦羅一樣都是具有代表性的日本料理。除了熱的湯麵之外也有涼的，一般的蕎麥涼麵是把剛煮好的麵用水沖涼，放到一個竹篩子上面之後再沾著醬汁來吃的MORI（...

考考大家，日本的三大麵食分別是什麼？拉麵、烏冬（烏龍麵）和什麼？對！就是蕎麥麵了！蕎麥麵在日本不僅隨處可見而且人氣一點不輸拉麵和烏冬唷。為什麼蕎麥麵如此受日本人喜愛？一起來了解一下關於蕎麥麵...

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  麵類      麺類（めんるい　me.n.ru.i） 點這裡　↓　可以聽發音喔!(男聲)     影片推薦 :  香川縣讃岐烏龍麵　【讃岐うどん】  富山縣特有的蕎麥麵烏龍麵　　【そばめ...

高溫屢屢破紀錄的炎炎夏日，今天午餐要吃什麼好？艷陽高掛的七月正午，大太陽曬得食慾全無，今天中午要吃什麼，想必是個讓人頭痛的問題，一百種清涼的選擇，今日讓CJ小編為你介紹日本的麵食文化！ 日本...