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7、剛煮好的蕎麥麵條顏成微藍色，待3分鐘左右會轉為白色。 8、這也是蕎麥麵最好吃的時候，此時，將蕎麥麵沾著專用醬汁，. 心得分享.蕎麥麵（Osoba），自...

好吃的蕎麥涼麵除了依照每個人的喜好在醬料上做變化外，蕎麥麵條更是關鍵！三風麵館推薦健康養生又Q彈的大雅鼎食蕎麥麵，搭配醬汁料理成健康又爽口的 ...炙夏來...

一般蕎麥麵包裝附送醬汁, 但醬汁通常有鰹魚精華來調味...由於是素吃冷麵, 所以自製素醬汁也好味! 食材（1-2人 ... ...

4在面碗中加入祝好的湯底，加入適量醬油（因為干海帶的原因，湯本來就有一點鹹味），調勻後，放入瀝乾的麵條，在麵條上碼好湯底里的食材就完成啦！ 小技巧.喜歡日...

附帶一提，最近心頭熱愛的米醋是來自日本京都的千鳥醋，溫柔的酸氣、清爽的醋香，自然優雅，餘韻悠長，很久以前就記在清單中一直念記著想買 ...沙拉在我家餐桌少...