分類標籤：柴魚 所有文章

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日料的基礎：自製柴魚高湯，掌握黃金比例11：1！ - 食譜自由配 ...2020年2月21日 · 如何製作柴魚高湯，柴魚的種類與選用、高湯的保存方法、高湯...

義式蔬菜湯食譜、作法共27個- 全球最大料理網站- Cookpad包括：義式蔬菜湯, 義大利雜菜湯（清冰箱料理）（低醣生酮餐）, （無肉湯）粟米雜菜 .....

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繼上回的小魚高湯後，接著來談談大家非常熟悉的柴魚和昆布，兩者出汁的方式非常不同，一個冷泡出味，一個需水煮，因此在處理時一定要分開，聽起來或許有點複雜，其實...