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走訪橄欖的發祥之島: SHUN GATE
發布時間: 2021-01-30小豆島位於香川縣高松市東北方海面，居瀨戶內海中淺灘較多的東側，約有3萬名（截至西元2014年）居民在島上生活。シェアTHE ROOTS OF SHUN (...
孕育自在地食文化與料亭滋味的「牛肉時雨煮」 : SHUN GATE
發布時間: 2020-12-14シェアTHE ROOTS OF SHUN (April 2015)― 三重縣桑名市（採訪月份：January 2015） 三重縣因地形南北狹長，故...
配合大自然節奏培育出的四萬十生薑: SHUN GATE
發布時間: 2020-10-26シェアTHE ROOTS OF SHUN （November / BACK NUMBER 2017）– 高知縣四萬十町（採訪月份：October 2017...
化傳統為「現代」。展現粹美學的萬能調味料: SHUN GATE
發布時間: 2020-10-19シェアOKURIMONO (July 2018)化傳統為「現代」。展現粹美學的萬能調味料 取得正值「當季」的蔬菜與海鮮類等特別的食材時，也會令人更加...