蒟蒻曾被世界衛生組織（WHO）認定為世界十大保健食品之一，我們鄰近的 ... 而蒟蒻的主要成分是葡甘聚露醣，是一種半纖維素，屬於水溶性多糖，可以 ... 我們提供醫生、護理師、營養師等專家對於生...

這天，她拿著一包蒟蒻麵來我的診間，緊張地問著：「營養師，吃蒟蒻真的健康嗎？它後面寫的營養標示有好多的糖，這樣真的可以嗎？」 我聽完她 ... 日本進口蒟蒻的營養標示，怎麼很...

李佳蕙解釋，其實魔芋也稱作蒟蒻，主要成份為多醣類，屬於一種水溶性纖維，​因為人類無法消化吸收蒟蒻，因此它能幫助腸胃蠕動；此外，蒟蒻的 ... ...

蒟蒻97%的成分皆屬於水，是無熱量食品，含有豐富的食物纖維、16種的氨基酸、​10餘種礦物質微量元素。 蒟蒻有優質的膳食纖維，而且低熱量、低脂肪、低蛋白質 ... ...

蒟蒻的成份有將近80%都是聚葡甘露糖（konjac glucomannan）所組成，14%為水分、蛋白質為1.7%。碳水化合物的主鏈為D-甘露糖與D-葡萄糖以 ... ...

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