日本餐廳或是家常料理當中，總是少不了畫龍點睛的調味料。走進日本超市，櫃子上滿滿的調味料，看得眼花繚亂。醬油、味噌、味醂、美乃滋、七味粉、沙拉醬、 ... 日本餐廳或是家常料理當中，總是少不了畫...

打破買日本豉油嘅各樣迷思去到日式超市買豉油貨架度，豉油種類五花八門，有時真係睇到頭都暈埋 咁多種，究竟點買呢？ ☝ 唔好亂～ 要搞清楚自己嘅目的， ...

豉油常見標榜「古法」、「天然釀製」等字眼，但原本只需用大豆（黃豆）、 ... 萬字：醬油（新加坡）、醬油（日本）; 森田鮮味生抽; 金蘭醬油 ... 會員專區專題:多元創新 成就專才你可能有興...

到後來的元和明，醬油又稱「醬料」和「豆油」，當然也有其他小名，如豉油、秋油、母油等。而隨著各種醬油工坊在清代的大規模出現，醬油 ... 2018-01-31 由 廚影美食 發表于美食俗話說，「...

這就是我們說的沙拉醬，來自英文的dressing。通常是以醋、鹽、油為基底，加入辛香料、香草等製成。跟たれ的差別可能在於口味帶點酸味 ... 在台灣的餐桌上深色黑黑的液體，不是黑醋就是醬油，不...

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