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黃店當然要支持，作為拉麵愛好者，近排都會選擇到黃店支持下先。和朋友行完衞奕信徑第一段，搭車來到銅鑼灣，這條街有很多拉麵店，最值得支持是梅光軒。

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結果，湯料都是用現成的，整碗拉麵失去靈魂。 那天走在銅鑼灣街頭, 肚子餓了, 於是看看附近有沒有什麼特別的食店, ... 在香港要食日本菜, 選擇多到令人眼花繚亂, 但是能做到正宗,就沒有很多...

呢間「Ramen Nagi」(凪豚骨拉麵)位置喺大坑，由於店仔細細，行到過去記得聽店員吩咐點排隊，因為排隊人數多可能排到隔離鋪頭係唔得嘅。 黑骨湯底係黑蒜加墨魚汁煲嘅，味道超正，蒜味超濃，係食...

今年37歲的居港日本人蒲谷康成，大概比任何人都更有資格品評拉麵，香港第一間拉麵店「麵屋一平安」由他媽媽創立，蒲谷康成於2013年創立 ... 這年頭，人人是食家，個個是達人。一碗拉麵，湯底優劣...