除了多年被米其林必比登推薦外，最有名的一個傳聞就是，被稱為世界第一的丹麥餐廳NOMA的主廚，在日本客座期間吃了金色不如歸的拉麵後，回國後對這間店的 ... 淡麗系拉麵其實沒有一個明確的定義，基...

來自日本的 Tsuta 蔦拉麵是世界上第一家獲得 米其林一星 頭銜的拉麵，甚至在2018 東京米... 來自日本的 Tsuta 蔦拉麵 是世界上第一家獲得 米其林一星 頭銜的拉麵，甚至在 20...

本篇為大家介紹在於2015年12月初發表的｢米其林指南東京2016｣中，世界第一家獲此殊榮的“拉麵餐廳”：｢Japanese Soba Noodles 蔦｣。 ...

花了一些時間，總算是蒐集完東京三間米其林一星拉麵店最新摘星的《金色不如帰新宿御苑本店》，一直能看出強勢問鼎星級美食的決心；在此之前，已連年獲得 ... 花了一些時間，總算是蒐集完東京三間米其林...

2015年，獲得了米其林一星的“蔦”在東京拉麵界引起轟動。在米其林巨大的影響力下，位於東京巢鴨這個非熱鬧場所的小小拉麵店，如今每日都要接待數以百計的 ... 2015年，獲得了米其林一星的“蔦...

獲得東京米其林一星的金色不如歸拉麵，強大的實力功夫，在東京拉麵、新宿美食這樣的戰圈，一直佔有一席之地。金色不如歸最大特色之一是在湯頭內加入蛤蜊， ... 獲得東京米其林一星的金色不如歸拉麵，強...