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「一樣米，養百樣人。」短短一句俗語，把人的千百種樣貌，都含括了。這句話除了形容人的品性行徑之外，米飯的口味，人與人間亦是大有不同。有些人喜歡吃圓胖軟香的日本米，有些人則酷愛秈米的粒粒分明。要...

「煮飯」是廚藝中最基礎的部分，但是「煮飯要加多少水」每個人標準卻不太一樣。有網友提到日前到朋友家中做客時，幫忙洗米煮飯，由於不知道對方給他幾杯米，便依照自己的標準，把手平放在米上，將水加到關...

ohmylife的食貨誌|分享料理的技巧與故事近年來地方農會與文創業者的合力推動下，市面上慢慢能看到標榜不同產區品種的小包裝白米，比起從前那種不分地域只見大糧商品牌的混裝白米來說，似乎台灣米...