蒟蒻的成份有將近80%都是聚葡甘露糖（konjac glucomannan）所組成，14%為水分、蛋白質為1.7%。碳水化合物的主鏈為D-甘露糖與D-葡萄糖以 ... ...

蒟蒻97%的成分皆屬於水，是無熱量食品，含有豐富的食物纖維、16種的氨基酸、​10餘種礦物質微量元素。 蒟蒻有優質的膳食纖維，而且低熱量、低脂肪、低蛋白質 ... ...

這天，她拿著一包蒟蒻麵來我的診間，緊張地問著：「營養師，吃蒟蒻真的健康嗎？它後面寫的營養標示有好多的糖，這樣真的可以嗎？」 我聽完她 ... 日本進口蒟蒻的營養標示，怎麼很...

成分：蒟蒻精粉(葡甘露聚醣,水溶性膳食纖維含量90%以上) 包裝：300g / 600g (附 ... 包裝300g： 營養標示每一份量37.5公克本包裝含8份每份每100公克熱量72大 ......

蒟蒻曾被世界衛生組織（WHO）認定為世界十大保健食品之一，我們鄰近的 ... 而蒟蒻的主要成分是葡甘聚露醣，是一種半纖維素，屬於水溶性多糖，可以 ... 我們提供醫生、護理師、營養師等專家對於生...

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