前往 米其林三星菊乃井的味蕾記憶@晶華三燔本家– 肥到深處無怨油
發布時間: 2021-01-08推薦指數: 10人已投票
日前與日本料理王國雜誌主編Atsuko相約京都,來到剛剛獲得米其林必比登推薦的菊乃井便當店用餐,拜Atsuko的引薦,今年又一次摘下米其林七顆星,甫獲日本政府頒發最高文化貢獻獎的菊乃井第三代...
菊乃井,京都懷石料理的王牌店之一。據說得提前一個月預訂,筆者知難而退,在酒店前台的幫助下,預訂了菊乃井的露庵分店,毫不含糊的米其林二星餐廳。露庵在五條通一條臨河的小巷中,門面很小,典型的傳統...
常去京都旅遊的旅人對米其林三星的菊乃井餐廳應該不陌生,餐廳的第三代掌門人村田吉宏先生除了是米其林名廚(擁有七顆星)和作家,更是一位企業家,兩年多前,日本的全國農業協同組合連合會在英國倫敦成立...
前天晶華的三燔本家邀請了日本廚藝界最具代表性的教父級領袖人物、也是第一位贏得全球國際美譽、於2012年米其林美食評鑑中擁有七顆星肯定的日本懷石料理首席大師–村田吉弘 餐會當天所使用的600件...
有到過日本遊玩的朋友一定對於溫泉飯店滿桌的宴席料理不陌生且感到懷念,而到過京都的朋友更會對傳統品味季節的懷石料理回味再三,那種像藝術品擺盤的料理,美的就像一幅畫一般,讓久停在空中的筷子一直不...
是這樣的 不曉得能否發文在這邊*-* 希望沒有違規~ 因為我想要買一個物品 只...
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