吃過宜蘭傳統鴨賞、嚐過櫻桃烤鴨，「脂香鴨」您吃過嗎？宜蘭首創「脂香鴨」，只有在兆品礁溪獨家飄香！選用養殖 30-35天、重約1公斤的櫻桃鴨，肉質較成鴨細嫩，入口脂香味美故取其名，為完整呈現脂...

卡夫卡愛旅行卡夫卡和卡夫人、盧卡斯、淺草哥一起，故鄉在宜蘭是我們的共同點，品嚐美食是我們的生命，旅遊是我們的養份，撰寫手作食譜、飲食文化，分享親子時光、分享海外旅行資訊給大家。卡夫卡愛旅行　...

礁溪兆品酒店初食軒的脆皮脂香鴨，絕對是我吃過最好吃的烤鴨之一，跟米其林三星餐廳君品頤宮的先知鴨，算是系出同門，都是用嫩鴨去做烤鴨，吃起來頗為香甜爽口，皮薄肉嫩整個超好吃的，沾上特制梅醬真的...

礁溪兆品酒店的初食軒餐廳以「廣式一品櫻桃鴨」聞名，獲選2020宜蘭十大飯店好食，嚴選宜蘭優質櫻桃鴨，熟火慢慢烘烤而成，櫻桃鴨握壽司超美味，再結合季節時令食材入菜，以中式、粵式料理手法為主軸，...

七月因為時髦放了一週的暑假，所以安排了趟宜蘭花東之旅！ 當時到了礁溪兆品酒店，除了有經典Brick Room可以玩尋寶遊戲外， 最不能錯過的，就是他們家的櫻桃鴨了！！！礁溪兆品算來是米其林三...

今年的情人節因為入住礁溪兆品酒店，晚餐當然就直接在飯店一樓的「初食軒」廣式餐廳吃囉!  初食軒最有名的是脆皮脂香鴨以及脆皮叉燒，口味非常獨家，跟以前吃過的都不一樣，不止是房客會來吃，更多來礁...