讓菜餚變得更鮮美的主要原因就是從麩胺酸及肌甘酸，分別可以從昆布以及鰹魚中發現。兩者混和後，便產生了鮮味(umami)相乘效果，此鮮味產 ... (試用烹大師鰹魚風味心得) 用烹大師鰹魚風味提出...

ほんだし®/烹大師®」鰹魚風味自1970年開始販售以來一直是日本味之素公司的人氣商品之一。素材使用太平洋赤道附近 ... 使用方法, 4公克可調理成600c.c的高湯 ... 「ほんだし®/烹...

愛料理「烹大師」食譜，有最新的Q湯塊湯麵【烹大師鹽味雞汁】，以及日式五目炊飯【烹大師Q湯塊】、南瓜炊飯[烹大師]。也有烹大師鰹魚風味、烹大師鰹魚粉、 ... 為了讓您使用愛料理的體驗更完善，請...

500g x 2包(封口夾鍊袋設計)

【業務用法】10-15g鰹魚風味調味料可調理成1000c.c的高湯，或配合其他調味品減量使用 【其它用法】各式家常菜、麵類、湯類、各式火鍋湯頭、 ... 最近購買了【合將】鰹魚調味料1...

事實上，很多嚷嚷著不敢吃味精的人，卻跑去買各種風味調味粉，像是雞粉、鰹魚粉等，但他們真的比較過成分嗎？ 味精的成分中，99％是麩胺酸 ... 很多人都把健康飲食和難吃畫上等號，尤其我看到許多人...