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其實新鮮是指烘豆中梅納反應產生的風味分子，越新鮮的咖啡豆風味分子越多 ... 一般網路烘豆商則通常標榜「接單現烘」，但由於規模與人力成本 ...   如果討論咖啡豆與新鮮的關係，讓我們要先問一...

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