餐飲廚藝系廚藝專題研究/研發實施辦法. http://culinary.cku.edu.tw/ezfiles/26/1026/img/810/160987841.doc. 瀏覽數 623. 友善...

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歷屆專題. 103學年度 餐旅管理系「專題製作」成果發表 時間：104年6月4日08:30~13:00 地點：A440教室 第一名 台灣米之延伸商品為探討-以碗粿為例第二名 不同 ...

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餐飲與非餐飲科系學生對餐飲衛生認知、態度及行為之研究. 羅尹希. 黃比儷. 大陸觀光 ... 探討餐旅技術實作成效-廚藝技巧集中練習與分散練習之比較. 鄭淑勻. 黃稚雯 ...