KenC，本名朱育賢。 ・台大日文研究所・日本最大學會「日本語教育学会」正式成員・美國IFA學會（治療口吃等語言障礙）正式成員 現為專業中英日口譯及語言學習顧問，不定期往返台灣及...

小菜是對份料較小的菜餚之稱呼，與份量較大的「主菜」相對，又可稱為副食或配菜。有時可指開味小菜，或指單人或少數人食用的餐點，依各地的民情而有不同的定義。 中華料理中所稱的小菜，是指份量較少、以...

請問日文達人，我們去日式居酒屋都會有小小盤像前菜、下酒菜這類的小菜，日文該怎麼說呢？請給我正統的說法，不要翻譯軟體翻的那種喔！請問日文達人，我們去日式居酒屋都會有小小盤像前菜、下酒菜這類的小...

日本居酒屋怎麼點菜？相信是很多旅遊日本但不會日語的玩家，一直以來很大的困擾吧！今天酒雄這篇文章就要從居酒屋的菜單開始講起，用調理方式分類，幫助大家可以更順利的點到自己想吃的料理。除了菜單翻譯...

 大家去日本居酒屋用餐時，是否常常會發現沒有點卻會送上一道小菜？最後結帳時帳單上好像多了一筆不明白的費用？其實這道需付費的小菜日文稱作《お通し》（おとおし），那這種小菜一定得非吃不可嗎？  ...