日本酒在多樣性上的變化可說層出不窮。繼酵母的使用、榨取的方式以後，有一些酒廠開始在過濾上做些變化。記得剛開始喝清酒的時候，主要以火入（熱殺菌）的品項為主；而可能因為日本酒在臺灣越來越受歡迎，...

剛學日文的小弟發問..對台灣人來說さけ一般都是指清酒おさけ是指日本酒類..可是以上兩個字在日文當中應該僅是 "酒" 這個單字對嗎??所以在日本人眼中さけ和おさけ應該都可以作為酒的概稱 對嗎...

啟動成功關鍵，隨時掌握商周.com最新資訊提供第一手新聞解析、財經趨勢、專屬活動相關網站相關網站追蹤商周日前朋友去日本玩回來，問了我一個問題：「途中去了一間居酒屋，飲料單上除了啤酒，還有日本...

一樣都是以米為原料的酒，幾十元的紅標米酒與日本料理店裡一小杯就要破百元的日本清酒，到底是差在哪裡呢？紅標米酒與日本酒最大的差異在一個是蒸餾酒一個是釀造酒。釀造酒就是直接使原物料（水果或穀物等...

//=getFBfansurl($GLOBAL['OwnerID'])?> 您的位置：圖片說明：日本國內廣為人氣的清酒。...

GHX米酒是以稻米為主要製酒原料的酒，在釀造酒中，包括日本清酒、黃酒等，都屬於米酒。在蒸餾酒中，中國燒酒，泡盛，日本燒酎等，都有以米酒製成的。東亞菜系常以米酒為調味品（比如：烹飪魚），因為米...