什麼是外場人員??場 什麼是外場人員?? 什麼是外場人員??跟ktv有關嗎?還是酒店?還是很多職業都有外場人員? 所...

餐廳外場服務是什麼？餐廳外場服務是什麼？是外送服務還是點餐、端盤、擦桌　整理之類的呢？本人沒學過餐飲所以不太清楚是啥通常 分 中餐 和 西餐 這兩者 都分 內場 和 外場內場 --- 不...

首頁 / 管好店裡事 / 人員管理 / 內外場的對立與合作Jun 20, 2014老闆們有沒有發現內外場的員工常常試彼此為敵人，常常對彼此有一些誤解。怎麼說呢？外場人員最重要的工作是服務，他...

　　領班是屬於餐廳前場的基層幹部，通常是外場餐廳內某一個區域的小主管，每一個區裡配屬幾個服務員，有些公司增加組長的編制，但也是在他的管轄之內，大多數的餐廳領班都須參與實際服務客人的運作，同時...

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