自從九月份回台灣，發現台北的日式製麵所如雨後春筍般林立又見到幾家講究點的，甚至師父就在櫥窗裡示範怎麼製作烏龍麵當時就非常想要知道烏龍麵的配方及學到做烏龍麵的技巧或許我愛吃的意念感動老天竟...

自製手工烏龍麵非常的Q又彈牙，加上喜愛的配料，無論是吃冷或熱，吃乾或湯都十足美味。 我喜歡到圖書館借一些食譜書或美食雜誌，有一次我在使用自助借書的讀取機時，排在我後面的一位老外女士，看到我借...

爆家常口味的日式清湯烏龍麵，絕妙的色澤與清爽的口感，單純的好滋味總是永遠都不會膩。一碗金黃色湯頭的烏龍麵，撒上撮蔥花，絕妙的色澤與清爽的口感，這樣純粹的清湯烏龍麵，可說是在日本家庭生活中不可...

好工夫的麵呀~我如果常做應該可以瘦得很快!厂踩完真的消耗很多熱量 :))之前看日本節目黃x傳說,也是用腳踩做烏龍麵~這樣不止力道夠,還可以讓烏龍麵更Q彈呢>w手腳並用運動兼做好吃的 :...

3D 地圖年度專題聯名頻道Podcast 本名李廼澔。國立台灣師範大學英美語文博士，主要研究美國文藝復興時期文學與當代歐陸哲學，現任中國文化大學語文中心助理教授。GoGos Hip Hop ...

讚岐手打烏龍麵向來是我喜歡的食物選項，就是會吃到彈牙有勁的麵條，冷食或熱食都是我想吃的選項；”讚岐”便是指日本四國香川縣，香川縣觀光協會邀請了讚岐手打烏龍麵製作達人香川政明先生，前來台北教授...