台灣人愛吃、懂吃，餐飲業競爭極其激烈。2020年餐飲界流行什麼？《天下雜誌》獨家披露，王品集團執行長李森斌不外傳的研究報告。有哪些 ... 圖片來源：天下資料【文 王一芝】 台灣人愛吃、...

【1】業態分類在開餐飲的時候，根據消費者的特定需求，按照一定的目標進行業態分類。 ... 近年，餐飲業正悄然發生變化，西餐正逐漸大面積擴張，由於受到越來越多消費者的 ... 一起來看這些熱門西餐...

疫情衝擊，國內餐飲業受到影響，挺過上半年的危機，有業者看好下半年商機，也有業者趁此機會擴大版圖，選擇展店或新添品牌。 2020年受到 ... 「未來流通研究所」是由產業分析師與數據分析團隊共同...

從上述所敘，餐飲業基本上應該涵蓋三個組成要素：一、必須要有餐食或飲料提供；二、有足夠令人放鬆精神的環境或氣氛；三、有固定場所；滿足顧客差異性的需求 ... 　　餐廳(Restaurant)一詞...

餐飲服務業每日營業有明顯的高峰時段，因此，在經營上需要有特殊的安排。這種高峰現象可分兩方面說明。在一天之內，由於受到人們一日三餐飲食習慣的影響， ... 餐飲業（Catering Indus...

王品餐飲集團旗下有20多個品牌，其中台灣知名的連鎖餐廳王品牛排、陶板屋、石二鍋、夏慕尼、西堤等五家，占了1111人力銀行餐飲幸福企業餐廳 ... ...