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博客來-烘焙乙級技能檢定學/術科試題精析～含麵包職類、西點蛋糕職 ...本書是兩位作者累積多年豐富的教學心得以及輔導學員應考的經驗，依據勞動部勞動力發展署公布之最新烘焙食品以及技能檢定資料編寫而成，內容涵蓋了烘焙乙 級 ...109年烘焙食品進階班 - 弘光科技大學推廣教育中心課程介紹／適合對象：, 課程介紹／適合對象：欲報考全國檢定第三梯烘焙乙級- 麵包西點蛋糕類者， 課程介紹: 依技檢中心公告109年報檢者適用考題內容，烘焙 百分比計算、麵包製作原理及實作、蛋糕製作原理及實 ... 本中心報名採網路方式報名( 報名網址: https://ndu.hk.edu.tw/ )。

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