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1935年創校，最初為臺中家職，後增設商業群科改名，1973年增設進修單位；創立之初只招收女生，直至1980年開始招收男生。

餐飲管理科 - 世界高中導入五星飯店喜來登的西餐授課標準，高要求高成長，嚴格記錄每個學生的技術成長紀錄並補強教學。

師資： 校內專業西廚＋每月喜來登西餐主廚群駐校授課，不 ...君毅高級中學全球資訊網國際扶輪2020英語才藝秀獲佳績！ 教務處, 2020/12/7, 221. 827, 普通, 賀!餐飲管理科學生參加109年度商業技藝竸賽 ...開明高職2020開明餐飲科特色課程教學; 【三立新聞】師長助籌旅費！清寒高職生國際調酒奪金; 【自由時報】調酒搖出台灣味17歲正妹韓國摘金; 【大新店地方新聞】開明師 ...開平餐飲學校日間部國際班進修部開平是一所實踐人文精神的國際知名餐飲專業學校，以培育餐飲人才、提升餐飲 文化為宗旨。

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