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舒芙蕾- 维基百科，自由的百科全书 - Wikipedia舒芙蕾（法语：soufflé），又译梳乎厘、梳芙厘，或称作蛋奶酥，是一种源自法国 ... 舒芙蕾确实面世的日子还未确实知道，但可肯定该食品是于18世纪后期于法国出现。

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主要材料包括蛋黃及經打勻後的蛋白。

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