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蒟蒻料理有撇步！去除腥味、增加口感、快速入味 ... - 食譜自由配
發布時間: 2021-03-02蒟蒻本身就是植物名，又被稱為「魔芋」，與芋頭同屬於塊莖草本植物，植株含毒不能生吃，必須透過加工去除毒性，其中水成分占97％，另含有 ...爆蒟蒻本身就是植...
蒟蒻料理有撇步！去除腥味、增加口感、快速入味 ... - 食譜自由配
發布時間: 2021-03-02此外，蒟蒻不同的型態能做不同的口感與料理，如切丁置於冷飲內的蒟蒻，呈現出類似椰果的口感；切成不同寬度的絲狀，則能做出細麵或寬麵的 ...爆蒟蒻本身就是植物...
蒟蒻料理有撇步！去除腥味、增加口感、快速入味就用這3 招 ...
發布時間: 2021-03-02也可以在料理前先與薑片一起入鍋煮，水滾5分鐘後即可撈起，便能適度去除異味。 TIPS 2 摔打增加口感. 蒟蒻本身並沒有味道，主要品嘗它的口感， ...爆...
蒟蒻料理有撇步！去除腥味、增加口感、快速入味 ... - 食譜自由配
發布時間: 2021-03-02蒟蒻在餐桌上經常成功地「偽裝」成其他食材，甚至讓人吃不出真假，時常被用在素食料理烹調，如同真魷魚般可下鍋拌炒的蒟蒻魷魚，或蘸哇沙 ...爆蒟蒻本身就是植物...
蒟蒻料理有撇步！去除腥味、增加口感、快速入味就用這3 招 ...
發布時間: 2021-03-02蒟蒻本身就是植物名，又被稱為「魔芋」，與芋頭同屬於塊莖草本植物，植株含毒不能生吃，必須透過加工去除毒性，其中水成分占97％，另含有 ...爆蒟蒻本身就是植...