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出汁做法- 日本打工度假最佳解答-20200707日式烹飪: 日本料理的基本「出汁(高湯)」的超簡單作法/食譜| Goin ... Ann Kok 發表的...

據日本料理歷史天書『厨事類記』的記錄而出汁一詞最早在鎌倉時代（約公元1200年）已經有關於出汁的描述。而室町時代（約公元1400年）的文獻 『群書類從』所...

出汁，或稱 だし（發音為 dashi），指的是日式高湯，在日本料理中的地位如同米飯與醬油一樣必不可缺，不管是湯品、醬汁或燉煮料理都會用到，堪稱日本風味的 ...

Dashi 食譜、作法共9個- 全球最大料理網站- Cookpad包括：簡單昆布柴魚高湯Dashi, Dashi だし和風蛋派, 日式高湯(昆布柴魚)- ...