日本傳統的蕎麥麵主要以蕎麥粉製成，跟壽司和天婦羅一樣都是具有代表性的日本料理。除了熱的湯麵之外也有涼的，一般的蕎麥涼麵是把剛煮好的麵用水沖涼，放到一個竹篩子上面之後再沾著醬汁來吃的MORI（...

蕎麥麵，蕎麥原產於中亞，古代就已經傳入中國。蕎麥麵是用蕎麥、麵粉和水，和成麵團壓平後切製的細麵條，煮熟食用。 蕎麥多產於高寒地區，可以生長在貧瘠的土地上，像中國山西朔州山區陝北，土地貧瘠，不...

如您已成為菁英/四季日本語學員請至排課系統「聯絡我的專員」或「意見信箱」留言。 超實用！日式料理漢字大解析-點餐大丈夫-1〈菜單篇〉 你是否也曾發生過這種情況呢？在日本觀光時，滿心期待地走進...

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  麵類      麺類（めんるい　me.n.ru.i） 點這裡　↓　可以聽發音喔!(男聲)     影片推薦 :  香川縣讃岐烏龍麵　【讃岐うどん】  富山縣特有的蕎麥麵烏龍麵　　【そばめ...