考考大家，日本的三大麵食分別是什麼？拉麵、烏冬（烏龍麵）和什麼？對！就是蕎麥麵了！蕎麥麵在日本不僅隨處可見而且人氣一點不輸拉麵和烏冬唷。為什麼蕎麥麵如此受日本人喜愛？一起來了解一下關於蕎麥麵...

蕎麥麵，蕎麥原產於中亞，古代就已經傳入中國。蕎麥麵是用蕎麥、麵粉和水，和成麵團壓平後切製的細麵條，煮熟食用。 蕎麥多產於高寒地區，可以生長在貧瘠的土地上，像中國山西朔州山區陝北，土地貧瘠，不...

如您已成為菁英/四季日本語學員請至排課系統「聯絡我的專員」或「意見信箱」留言。 超實用！日式料理漢字大解析-點餐大丈夫-1〈菜單篇〉 你是否也曾發生過這種情況呢？在日本觀光時，滿心期待地走進...

日本傳統的蕎麥麵主要以蕎麥粉製成，跟壽司和天婦羅一樣都是具有代表性的日本料理。除了熱的湯麵之外也有涼的，一般的蕎麥涼麵是把剛煮好的麵用水沖涼，放到一個竹篩子上面之後再沾著醬汁來吃的MORI（...

沙田:31767108 將軍澳:39969607 本篇教大家認識各種常見日本菜的日文名稱，如牛丼、蕎麥麵、天婦羅、定食、壽司、刺身、唐揚、飯團等詞彙。ぎゅうどんすしそばうどんちゃわんむしから...