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魔芋是天南星科蒟蒻屬（或魔芋屬）植物的總稱，又名「磨芋」或「蒟蒻」，在 ... 四、減肥用途，膳食中增加一定量的蒟蒻製品或其他可溶性纖維，可達預防肥胖和 ...

蒟蒻的製作原理，是將塊莖洗淨後切片、乾燥、磨碎成粉狀，並去除澱粉使葡甘露聚醣的含量提高，所得的產物即為「蒟蒻粉」；將蒟蒻粉添加氫氧化鈣（近似鹼的 ... ...

滷蒟蒻也是常見的做法。 ⚠️ 注意事項 ⚠️. 1.通常不用特別買鈣粉的，只要買蒟蒻製作DIY包就會附在裡面了！（有些甚至會把鈣粉事先加入蒟蒻粉裡面）至於...

蒟蒻即魔芋，是由薯类经过研磨，蒸制后的加工品。根据原料的不同，有白魔芋和黑魔芋之分。魔芋是非常有营养且热量很低的健康食材。本身无味，但经过长时间 ... ...

參閱»【玩料理】紅椒燻雞絲涼拌蒟蒻絲／黑胡椒拌蒟蒻雞絲）.魔芋（蒟蒻）不僅是強效減肥食品，還具有降血糖、降血脂、降膽固醇和血壓、改善便秘等諸多養生功效。(...