菊乃井本店的姊妹店　米其林二星餐廳 「露庵菊乃井」是創業約100年的知名料亭「菊乃井(米其林三星）」的姊妹店,在料理上並非完全的遵循傳統,而是直率直接的呈現在料理上...

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 造訪日本數次，不知為何總是跳過菊乃井，或許是名氣太響，總覺得是給觀光客去的吧? 八寸相當漂亮，粉綠粉綠，春意盎然，可惜此盤僅以外觀取勝，內容物倒是一般，感覺成品做好有段時間，口感皆偏乾，少...

店家官網京都市東山區下河原通八坂鳥居前下る下河原町459電話:(075)561-0015營業時間:12:00~13:00入場/17~20:00(不定休，請洽官網)平均每人消費時雨飯盒5000...

　　料亭之道，在于饮食。在京都，祖母会带着刚满月的孩子去神社参拜，祈祷襁褓中的婴孩能够平安健康。参拜之后一家人便会在料亭庆祝，这正是许多京都人与料亭缘分的起点。在之后的漫漫人生路上，三岁祝礼...

好久沒來寫日本米其林了~~雖然這一年多當中, 也寫了不少次摘星計劃但都是香港為主, 不過以法國料理為主的米其林自然吸引不了太多迴響所以這次的2012櫻花連線 這次 , 根據2012關西版米其...