日本最顛峰的日本料理店(米其林3星餐廳) 2013年，和食被聯合國科教文組織正式列為無形文化遺產，日本的食物、料理正式被認同為文化的一種。而讓日本料理蹴及此榮耀的功...

 造訪日本數次，不知為何總是跳過菊乃井，或許是名氣太響，總覺得是給觀光客去的吧? 八寸相當漂亮，粉綠粉綠，春意盎然，可惜此盤僅以外觀取勝，內容物倒是一般，感覺成品做好有段時間，口感皆偏乾，少...

菊乃井のお弁当菊乃井について料亭お料理お知らせ百貨店オンラインショップ採用情報会社情報ご予約・お問い合わせ菊乃井のお弁当

坐在「菊乃井」極為幽雅的和室裡，我問了村田吉弘先生一個問題：「和食到底是什麼？」村田先生哈哈大笑了起來，說：「接受這麼多媒體的採訪，還真沒有人問過我這個問題。」這次去京都，我就想探尋這一個問...

店家官網京都市東山區下河原通八坂鳥居前下る下河原町459電話:(075)561-0015營業時間:12:00~13:00入場/17~20:00(不定休，請洽官網)平均每人消費時雨飯盒5000...

菊乃井本店的姊妹店　米其林二星餐廳 「露庵菊乃井」是創業約100年的知名料亭「菊乃井(米其林三星）」的姊妹店,在料理上並非完全的遵循傳統,而是直率直接的呈現在料理上...